凉拌紫甘蓝

220万人浏览 13.8万人收藏 3232人做过 APP中查看更多做法

作者：

阿青是阳台小菜农

以前对紫甘蓝的印象就停留在蔬菜沙拉里。

觉得它貌美，但是味道却不爱。

但是有回同学给我吃了她家做的凉拌紫甘蓝，哦，毁三观！

原来紫甘蓝这么好吃的，一点都没有生菜味儿！！！

一直念念不忘，最近又开始倒腾了！哈哈

用料

紫甘蓝

白醋

白糖

麻油

盐

鸡精

白芝麻

凉拌紫甘蓝的做法步骤

步骤 1

紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点）

步骤 2

加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉

步骤 3

准备调味汁（盐，白糖，白醋，麻油，鸡精）可以自己尝一下，觉得味道可以就好。可以根据自己的喜好放入辣椒油，蒜汁等等

步骤 4

将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻！

凉拌紫甘蓝的小贴士

紫甘蓝腌制好后放入冰箱冰下味道更爽脆，哈哈

喜欢吃辣的小伙伴们可以放点辣椒油及辣椒粉，香菜，花生米！！！大家随意哈！哦……我应该放点花生米的，我爱花生米君！！！

菜谱创建时间：2013-07-20 01:39:08